23. 05. 2012
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Medizinische Kochschule neu in Köln
Im kommenden Monat startet in der Pan Klinik am Neumarkt ein neues Angebot. Dann gibt es in Köln die erste, medizinische Kochschule. Neben der staatlich geprüften Ernährungsberaterin P. Klein und dem Chefkoch des Vollwertrestaurants, Premalal Narahenapitage, gehört auch der ärztliche Leiter des Pan Prevention Centers, der Kardiologe Prof. Dr. med. C. A. Schneider. Bis zu zwölf Teilnehmer können dabei an den dreistündigen Kochkursen teilnehmen und dabei ein Menü mit drei Gängen unter der Vorgabe der Nachhaltigkeit, wie die Initiatoren betonten. Das neue Mitmach-Angebot steht dabei unter der Ãœberschrift "Alternative zu Fleisch – ein herbstliches Menü mit Hülsenfrüchten".
Das Kochkurs-Team gibt neben konkreten Zubereitungs-Tipps auch praktische Hilfestellungen im Alltag. Die Initiatoren machen sich dabei den Megatrend nach gesundem Kochen zunutze. Doch vieles, auf dem das Label Gesundheit steht, sind Mogelpackungen. Das führt immer wieder zu Verwirrungen der Kunden, Medien und Produktplatzierungen tun ihr Ãœbriges. Die Initiatoren der medizinischen Kochschule wollen dabei nicht weniger als eine "komplett neue Art des Kochens", das ergebe sich schon aus der interdisziplinären Zusammensetzung des Teams. Ein besonderes Augenmerk legen die Verantwortlichen dabei auf mögliche Gefahrenquellen bei der Zubereitung.
Start des ersten medizinischen Kochkurses ist um 18 Uhr. Nach der Zubereitung werden die Teilnehmer das Menü auch selbst verzehren, dazu gibt es praktische Tipps von Experten und Vorträge. Die Kochkurse sollen dabei unter verschiedenen Ãœberschriften folgen. Die Kosten für das dreistündige Event betragen 85 Euro pro Person, das nächste Kochevent findet am 17. November dieses Jahres statt, Thema dann wird die Zubereitung von Wintergemüse sein.
Weitere Informationen zur neuen Kochschule finden sie auch im Internet unter: www.pan-prevention.de.
