25. 05. 2012
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Erste Kölsche Schokolade vorgestellt
Am heutigen Tag feierte eine echte Novität Premiere. Im Kölner Schokoladenmuseum stellten die Verantwortlichen die ersten beiden Tafeln aus rein Kölscher Produktion vor. Im Schokoladenmuseum mussten die Betreiber 16 Jahre warten, bis der dort wachsende Kakaobaum seine erste Frucht zur Reife brachte. Die wurde kürzlich geerntet und die dort enthaltenen 32 Kakaobohnen wurden sogleich hausintern verarbeitet. Entstanden sind zwei kleine Motivtafeln, wie das Museum am heutigen Donnerstag stolz berichtete.
Die beiden Kostbarkeiten werden nun zum Mittelpunkt einer kleinen Sonderausstellung des Museums, das sich ganz der Darstellung der Geschichte von Herkunft und Produktion der schmackhaften Süßigkeit widmet. Voraussichtlich im Herbst wird dann eine der beiden Tafeln für einen guten Zweck versteigert. Chocolatier Josef Amel führte am heutigen Donnerstag unter den wachsamen Augen der Presse die ersten Produktionsschritte durch. Die Betreiber des Museums können in der Tat ihr neuestes Produkt als einzigartig in Deutschland bezeichnen. Kakaofrüchte wachsen üblicherweise in den Tropen und benötigen konstant warme Temperaturen. In ihren natürlichen Anbaugebieten dauert es in der Regel mindest fünf Jahre, bis ein neugepflanzter Baum erstmals Früchte gibt. Die erste volle Ernte fällt in der Regel nach einem Dutzend Jahren an.
Weitere Informationen zum Kölner Schokoladenmuseum finden Sie auch im Internet unter: www.schokoladenmuseum.de.
