27. 05. 2012
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ISM 2012: Süßigkeiten mit exotischen Geschmäckern
Am heutigen Sonntag öffnete die zweite Leitmesse des aktuellen Ausstellungsjahres bei der Kölnmesse ihre Pforten. Knapp 1500 Aussteller zeigen bis zum kommenden Mittwoch die neuesten Produkte aus dem Reich der Süßigkeiten. Die Aussteller präsentieren ihre Innovationen in den Hallen 2, 3, 4, 5, 10 und 11. Damit ist die Fachmesse die weltweit größte mit diesem Schwerpunkt, wie die Verantwortlichen der Messe stolz berichteten. Das ist nicht wirklich verwunderlich, schließlich findet die Leistungsshow der Lebensmittel- und Süßigkeitenbranche bereits seit mehr als vier Jahrzehnten statt. Das Süßwarensortiment umfasst Schokolade und Zuckerwaren, feine Backwaren und Knabberartikel, aber auch Eiskrem und Rohmasse. Die hier gezeigten Produkte sind für den Verkauf an Endkunden bestimmt.
Belgien ist in diesem Jahr Partnerland der Kölner Süßwarenmesse. Das Nachbarland gehört seit Jahrzehnten zu den Ausstellerländern mit einem der größten Auslandskontingente. Auch in diesem Jahr sind rund 130 belgische Aussteller in Köln vertreten. Neben den Einzelständen der Anbieter gibt es in diesem Jahr einen großen Gemeinschaftsstand in Halle 4.2, der einen Eindruck von der Vielfalt belgischer Süßwaren bieten soll. In den Hallen 2 und 3 wiederum präsentieren die Chocolatiers ihre neuesten Kreationen und Geschmackskreationen. Auch zahlreiche Neuerungen mit exotischen und neu kombinierten Geschmäckern warten auf das Urteil der Einkäufer.
Wie schon in den Vorjahren bieten die Organisatoren der Kölnmesse auch in diesem Jahr wieder ein reichhaltiges Konferenzprogramm. Einer der Schwerpunkte im Jahr 2012 ist der Blick auf die Vertriebsschiene „Kiosk“. Hier wird noch immer ein wesentlicher Anteil der süßen Ware an den Endkunden gebracht. Wieder mit dabei sind die Studierenden der Köln International School of Design KISD. In einer Sonderausstellung werden die angehenden Designer unter Anleitung von Prof. Dr. Jens Großhans ihre Kreationen zum diesjährigen Motto „Süßwaren als Geschenk“ präsentieren. Bereits am heutigen Sonntagabend gibt es das gesellschaftliche Highlight der Branchenmesse, die ISM-Party. Heimlicher Star der Messe aber ist der Süßersatzstoff Stevia, der mehr als hundert Mal so süß ist wie Zucker und ebenfalls aus einer Pflanze gewonnen wird. Zahlreiche Aussteller haben die neue Substanz bereits in ihre Produkte integriert und werben damit.
Die Kölnmesse ist täglich zwischen 9 und 18 Uhr geöffnet. Die Tageskarte kostet 42 Euro, für zwei Tage werden 53, drei Tage 63 und die gesamte Zeit über 69 Euro fällig. Weitere Informationen zur Messe, den Ausstellern und Neuheiten finden sie auch im Internet unter: www.ism-cologne.de.
